finale il 18 ottobre a bergamo
Tante novità, nomi importanti, grandi marchi sul palco del Daste per l'evento che premia il vincitore del miglior dolce plant based dell'anno. Partecipa anche tu e vieni ad assaggiare le torte dei 10 finalisti (clicca qui per iscriverti)
L’evento è benefit e il ricavato del biglietto serve interamente a finanziare le campagne di LAV onlus.
Ore 15.00
registrazione ospiti
Ore 15.30
apertura dei lavori
Ore 17.30
chiusura a cura di LAV
Un riconoscimento speciale sarà assegnato anche da Dolcesalato, Italia a Tavola e Pasticceria Internazionale, voci autorevoli del settore, a sottolineare l’attenzione crescente verso la pasticceria vegetale d’autore.
GIURIA
La finale si giocherà davanti a una giuria d’eccellenza:
Marco Pedron, pastry star e ambassador del progetto grazie ad APEI – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana
Matteo Cutulo, Presidente FIPGC – Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria
Dario Beluffi, vegan pastychef e co-founder di Sementis Bakery
Rossella Contato, redattrice Pasticceria Internazionale
Alberto Lupini, direttore di Italia a Tavola
Fabiola Cantaluppi, giornalista di Dolcesalato
Anche in questa edizione i palati del pubblico potranno fare la differenza: 100 posti sono aperti per diventare “assaggiatori ufficiali”, e, tra questi, cinque fortunati saranno estratti per far parte della giuria popolare, coordinata dalla docente di FunnyVeg Academy Giulia Giunta.
